Girassol
O girassol é uma planta originária da América do Norte onde era cultivado tradicionalmente pelos índios para a sua alimentação. Chegou à Europa em meados do século XVI, sendo inicialmente cultivado como planta ornamental (Hellianthus annuus) e só mais tarde para outros fins. É uma planta herbácea e anual, dicotiledónea e pertence à família das Compostas. Caule ereto e herbáceo, pubescente, de cor verde-claro. Folha grande e rugosa, com nervuras salientes. As primeiras folhas são opostas e a partir do 3º ou 4º nó, são alternas.
O movimento de rotação que acompanha os raios solares (heliotropismo), nas folhas e capítulos mais jovens, é devido à acumulação de auxinas na parte da planta oposta ao sol.
A luz é o principal fator de ação direta na floração. As variedades de dia longo fazem a diferenciação floral quando o dia tem mais de 12 horas de luz. As variedades de ciclo curto, adaptam-se bem ao cultivo em estufa, no Inverno e início da primavera. Existem ainda variedades indiferentes ou neutras, que se podem cultivar em qualquer época do ano.
Com todas as suas associações ao sol, não é nenhuma surpresa que os girassóis sejam considerados flores muito positivas. Transmitem emoções como felicidade, carinho, sorte e amizade. São as flores perfeitas para celebrar uma ocasião alegre ou para animar alguém que está a passar um momento difícil.
Girassóis na mitologia e cultura
Na mitologia grega, o girassol é frequentemente associado ao mito de Clitia e Hélio. Clitia era uma ninfa da água e profundamente apaixonada pelo deus do sol, Hélio. Infelizmente, foi trocada por outra deusa, e diz-se que Clitia observou Hélio cruzando o céu na sua carruagem dourada por dias, sem comida ou água. Eventualmente, ela foi transformada num girassol, e dizem que é por isso que os girassóis ficam virados para o sol. Os girassóis também tinham significado para o antigo povo Inca. Eles consideravam, que os girassóis simbolizavam o sol e usavam-nos como parte de sua adoração nos templos.
O Cultivo
O Hellianthus annuus pode ser cultivado em qualquer tipo de solo, embora prefira solos francos, ligeiramente ácidos e com boa drenagem. Quando ao ar livre, deve ser protegido do vento, podendo utilizar-se rede de tutoragem. A germinação leva cerca de 10 dias. A transplantação deve ocorrer quando as plântulas tem 2 pares de folhas definitivas.
Tem alguma exigência em potássio, que dá resistência às hastes florais.
Decorrem cerca de 60-65 dias da sementeira direta ao inicio da colheita e 45 a 50 dias da transplantação à colheita. A colheita deve ser feita de manhã ou à noite (quando está mais fresco).
As principais doenças que provocam danos no Hellianthus annuus são míldio, podridão branca ou cinzenta, phomose e alternariose. Em relação a pragas, são atacados por afídeos, caracóis e lesmas.
O girassol tem grande duração pós colheita.
Obrigado e Boas Plantações!!!
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